主页 > 分类会议 >月饼、烤肉热量高!营养师3招让你健康过中秋生活 >

月饼、烤肉热量高!营养师3招让你健康过中秋生活


2020-05-22


蔡佳颖指出,市售的月饼大多是高脂高糖高热量的食物,一般常见的蛋黄酥或绿豆椪热量就有300卡左右,提醒大家要适量食用(图为月饼示意图)   图:农委会农粮署/提供

下礼拜就是中秋节了!免不了烤肉、吃月饼的行程,不过,要如何在庆祝佳节同时又能兼顾健康饮食,耕莘医院营养师蔡佳颖分享3招饮食的控制与搭配,并提醒慢性病患者要特别注意热量、油脂的摄取。

一、低脂肉、海鲜取代加工肉!

蔡佳颖表示,肉类的部分像是香肠、培根或贡丸等,这些都属于加工食品,所含的脂肪及钠都比较高,因此虽然烤起来香气十足,但却是很不健康的,因此建议选择低脂肉类像鸡胸肉或猪里肌等,另外,可用海鲜取代部分的肉类,像是鲭鱼、秋刀鱼含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸,也是不错的选择。

二、菜类吃好吃满!天然食材当酱料

除了肉之外,也可多选择适合烤的蔬菜类食物,像是茭白笋、甜椒、丝瓜、菇类等,让食物种类更加丰富,再来,酱料的选择也很重要,可以自己利用天然食材做调配,像是蒜头、青葱、姜、白萝蔔泥等来取代市售高盐高热量的烤肉酱和奶油。

蔡佳建议,饮料的部分则可搭配无糖的茶,去油解腻又不会再额外摄取精製糖

三、月饼、柚子分享吃!健康又和乐

蔡佳颖指出,市售的月饼大多是高脂高糖高热量的食物,一般常见的蛋黄酥或绿豆椪热量就有300卡左右,几乎是一碗饭的热量,有些月饼里加了猪油还包肉及蛋黄的热量就更高,一颗热量大概就要500至600卡左右,因此在食用月饼时,建议可将月饼切成6到8块,大家分食享用,也更有过节的气氛!

而中秋必吃的柚子,虽然说是水果,不过富含维生素C的柚子,2至3小片就有一份水果约60大卡的热量,蔡佳颖也建议大家可以分享食用,不要吃太多。

慢性病患者要注意!

蔡佳颖提醒,慢性病像是糖尿病患者要注意的则是醣类份量控制,若有食用月饼就必须降低主食类的摄取,肾脏病患者要注意蛋白质摄取要限制以及坚果类月饼含磷较高,不建议食用,心血管疾病患者要注意月饼脂肪含量,可选择油脂含量较低的冰皮月饼分享食用。

肉类的部分像是香肠、培根或贡丸等,这些都属于加工食品,所含的脂肪及钠都比较高因此建议选择低脂肉类像鸡胸肉或猪里肌等,另外,可用海鲜取代部分的肉类,像是鲭鱼、秋刀鱼含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸耕莘医院营养师蔡佳颖分享饮食的控制与搭配,并提醒慢性病患者要特别控制饮食的摄取。

上一篇:
下一篇:
联盟咨询科技|评测天地|探险人类|网站地图 博亿堂b8et98app_竞博app下载地址 九州bt365体育投注_e乐彩APP注册旧版 新时代赌场手机_mg游戏账号中心 新濠娱乐三元_极彩在线app下载 狗万·首页_游戏娱乐平台注册送礼金 申博sunbet代理_环球体育下载ios 万家乐国际app_众盈娱乐下载 2020下载app送38元彩金_星河网上娱乐 金沙电子app_sunbeAPP下载菲律宾 葡京网站大全app_上葡京体育app